אודות

אם תשאלו את תושבי תל מונד והסביבה מי זאת גליה, רבים יגידו לכם שהם גדלו על האוכל שלה. הסיפור של הקוסקוס של גליה מתחיל כבר לפני שנים, במטבח הביתי. גליה בישלה באהבה אוכל מסורתי, טעים ואותנטי לכל הסובבים אשר הפיצו את הבשורה הלאה. המשפחה הבינה שאת האוכל של אמא- כולם צריכים להכיר. 

לפני מספר שנים הבן אביב חזר הביתה למטבח של אמא. אביב שהיה עד אז שף בתל אביב, נכנס לעניינים בגדול ומאז הם מבשלים ביחד. 

גליה והמשפחה החליטו שהגיע הזמן להקים בית קבוע. מקום שיגיש את האוכל המוכר והטוב, טרי טרי בכל יום לקהל הלקוחות המתרחב. לאחר שנים בהן האוכל של גליה גרם לאנשים להרגיש בבית, הוא מקבל מקום משלו. מה שיפה באוכל של גליה הוא הפשטות של האוכל- כמה טוב וכמה כיף לאכול אוכל ביתי אמיתי. אז מה בתפריט? נתחיל עם מאכל הדגל של גליה- קוסקוס טריפולטאי אסלי ואותנטי, לידו תוכלו להוסיף מרק ירקות מרוקאי, או תבשיל טבח'ה באסלק\פינקטית. עוד תבשילים נוספים שתוכלו למצוא במטבח של גליה: מפרום, טבית, קציצות עוף, פלפל ממולא, שניצלים, קובה, דג מרוקאי, פילה סלמון בגריל, שעועית ירוקה בטריאקי ושקדים, מג'דרה ועוד ועוד מאכלים נפלאים שיעלו לכם חיוך על הפנים ויגרמו לכם להרגיש מיד בבית.

כבר סיפרנו לכם על התפריט הטבעוני של הקוסקוס של גליה? הטעם המדהים של המטבח בגרסה טבעונית- חמין, פלפל ממולא באורז ועדשים, קובה בורגול ועוד.

אם לא סיפרנו לכם עד עכשיו, אנחנו גם עושים משלוחים עד הבית- ככה שתוכלו לקבל אוכל ביתי, טרי וטעים מבלי לצאת מהבית.
אז לא משנה אם אמצע שבוע או סופ"ש, ארוחה טובה מחוץ למשרד, או סעודה משפחתית בערב שישי-
המקום של גליה מבטיח לכם חוויה בלתי נשכחת של אוכל טעים – שיגרום לכם להרגיש בבית. בתיאבון!